mat och måltider
Mat och måltider:
Kunskapskrav: Planerar och tillagar måltider och genomför andra uppgifter som förekommer i ett hem. Använder metoder, livsmedel och utrustning på ett fungerande sätt. Centralt innehåll: Jämförelser av recept och beräkning av mängder vid matlagning. .Bakning och matlagning och olika metoder för detta. Hur valet av metod påverkar arbetsprocessen och resultatet. Planering och organisering av arbetet vid matlagning och andra uppgifter i hemmet. Arbetsuppgifter: Allt praktiskt arbete i köket |
Motivera val:
Kunskapskrav: Motiverar val med hänsyn till aspekterna hälsa, ekonomi och miljö Arbetsuppgifter: Jämförelse av hemmagjorda och köpta livsmedel Åk 7: Muffins Åk 8: Hamburgare och Lasagne Ge omdöme: Kunskapskrav: Ger omdömen om arbetsprocessen och resultatet Arbetsuppgifter: Skriftliga omdömen vid praktiska moment |
grundkurs_i_matlagning_och_bakning.pdf | |
File Size: | 1065 kb |
File Type: |