Denna veckan fortsätter vi med jäst. Skriv som en kommentar en anledning till varför ni väljer att göra egna bullar istället för att köpa en påse från frysdisken.
Läxa till v. 16 HKK 7:6 - s. 5-7 Matcirkel, näringsämnen - s. 164-165 Baka med jäst och bakpulver - Hälsa - Redskap - Mått Dagens lektion ägnades åt att träna på att baka med jäst: Även årskurs sex har denna veckan bakat med jäst; småfranska med riven ost, vallmofrö eller sesamfrö. Här är resultatet: Recept:
2 dl fingervarmt vatten 2 msk olja 2 krm salt 1/2 pkt jäst 4-5 dl vetemjöl Häll vattnet, olja och salt i en skål. Rör om. Tillsätt mjölet. Låt jästa ca en kvart. Dela i 8 delar och rulla till bullar och låt jäsa igen. Pensla med uppvispat ägg och strö på frö/riven ost. Grädda mitt i ugnen ca 8 minuter. 250 grader. |
FörfattareHem- och konsumentkunskap i skolan. Arkiv
Oktober 2016
Kategorier |